| Меню сайта |
|
 |
| Наш опрос |
|
|
| Форма входа |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
| Мини-чат |
|
|
|
| Block title |
|
|
|
 |
 |
 | Приветствую Вас Рукодельница | RSS
Чуланчик идей
Пятница, 17.04.2026, 01:56 |  |
|
 |
Главная » 2011 » Март » 15
|
Приготовление постного теста
50 г дрожжей, столовую ложку сахара, столовую ложку муки размешать в 200 г теплой воды и оставить для брожения в теплом месте примерно на 15 минут. Добавить килограмм муки, 4 столовые ложки растительного масла, воду, соль (по вкусу). Замешать. Дать тесту взойти один-два раза. Далее месить, раскатывать.
Начинка
Сухофрукты (яблоки, груши), свежие фрукты (яблоки), овощи (морковь либо капуста тушеная или поджаренная).
В качестве начинки очень хорошо использовать смесь различных овощей. Можно добавлять специи.
Готовятся такие пирожки обычно по субботам, воскресеньям и праздникам.
Просмотров:
644
|
Добавил:
МамаФиалка
|
Дата:
15.03.2011
|
|
1. Легкое овощное рагу.
На огонь ставится кастрюля с двумя стаканами воды. Пока вода закипает, моются две моркови и мелко шинкуются (или натираются на крупной терке). Когда вода закипела, закладывается морковь. После закипания огонь убирается до очень слабого. Пока варится морковь, нарезаются и закладываются один или несколько овощей. Например, капуста. Если от опускания холодных овощей вода перестает кипеть, добавить огня до закипания и снова убрать. Затем нарезать лук или перец сладкий и добавить в кастрюлю. Общее время готовки на слабом огне 20—40 минут. Под конец можно добавить несколько чайных ложек пахучего растительного масла и немного специй (кориандр, лавр, перец, укроп и пр.). Перед снятием с огня немного посолить. Рассчитано на две порции.
Закладку овощей известный кулинар В. Похлебкин советует проводить следующим образом: сначала долго готовящиеся корнеплоды (картофель, морковь, свекла, р
...
Читать дальше »
Просмотров:
749
|
Добавил:
МамаФиалка
|
Дата:
15.03.2011
|
| |
|
|
| Нам один год |
|
|
| Счетчик |
 |
|
| Поиск |
|
|
|
