Меню сайта

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 71

Форма входа

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Мини-чат

Block title

Главная

Регистрация

Вход
Приветствую Вас Рукодельница | RSS


Чуланчик идей


Среда, 17.01.2018, 05:39
Главная » 2011 » Март » 15
Приготовление постного теста
50 г дрожжей, столовую ложку сахара, столовую ложку муки размешать в 200 г теплой воды и оставить для брожения в теплом месте примерно на 15 минут. Добавить килограмм муки, 4 столовые ложки растительного масла, воду, соль (по вкусу). Замешать. Дать тесту взойти один-два раза. Далее месить, раскатывать.
Начинка
Сухофрукты (яблоки, груши), свежие фрукты (яблоки), овощи (морковь либо капуста тушеная или поджаренная).
В качестве начинки очень хорошо использовать смесь различных овощей. Можно добавлять специи.
Готовятся такие пирожки обычно по субботам, воскресеньям и праздникам.
Просмотров: 279 | Добавил: МамаФиалка | Дата: 15.03.2011 | Комментарии (0)

1. Легкое овощное рагу.

На огонь ставится кастрюля с двумя стаканами воды. Пока вода закипает, моются две моркови и мелко шинкуются (или натираются на крупной терке). Когда вода закипела, закладывается морковь. После закипания огонь убирается до очень слабого. Пока варится морковь, нарезаются и закладываются один или несколько овощей. Например, капуста. Если от опускания холодных овощей вода перестает кипеть, добавить огня до закипания и снова убрать. Затем нарезать лук или перец сладкий и добавить в кастрюлю. Общее время готовки на слабом огне 20—40 минут. Под конец можно добавить несколько чайных ложек пахучего растительного масла и немного специй (кориандр, лавр, перец, укроп и пр.). Перед снятием с огня немного посолить. Рассчитано на две порции.
Закладку овощей известный кулинар В. Похлебкин советует проводить следующим образом: сначала долго готовящиеся корнеплоды (картофель, морковь, свекла, р ... Читать дальше »
Просмотров: 388 | Добавил: МамаФиалка | Дата: 15.03.2011 | Комментарии (0)

Нам один год

Счетчик
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Поиск

Copyright MyCorp © 2018